Assapora la tradizione

del cuore della Sardegna

Rovajo nasce dall’esperienza sulla scelta degli ingredienti e la passione tramandate da generazioni. Seguiamo l’antica ricetta tradizionale desulese, ma con pochi accorgimenti rendiamo i nostri salumi migliori per la salute.

Il nostro segreto è l’indissolubile legame con le montagne incontaminate del centro della Sardegna. Per questo motivo, lavoriamo costantemente per rendere i nostri processi più ecologici possibile.

Crediamo nella genuinità dei prodotti semplici e nella qualità superiore della produzione artigianale; amiamo le ricette tradizionali sapientemente tramandate da generazioni e l’innovazione che rispetti la natura e la cultura.

Fatti a mano

La maggior parte dei processi di lavorazione avviene ancora a mano, grazie ad una sapiente tecnica perfezionata con gli anni.

Elevati standard di qualità

Usiamo carni accuratamente selezionate e magre, i contenuti di grasso sono stabiliti da rigorose tabelle e sottoposti ad un costante controllo di qualità.

Semplici e genuini

Portiamo avanti l’antica tradizione desulese, tramandata da generazioni, ma abbiamo migliorato la selezione degli ingredienti per renderli più leggeri e salutari.

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